Склад
4 мин чтения
Склад и техкарты: Автосписание ингредиентов и расчет себестоимости
Техкарты в Waitly автоматически списывают кофе, молоко, мясо и овощи при каждом пробитом чеке.
01.1. Создание ингредиентов и единиц измерения
В разделе «Склад» добавьте продукты (Кофе в зернах в кг, Молоко 3.2% в литрах, Вырезка говядины в кг) с ценой закупки.
02.2. Составление техкарты блюда
В карточке блюда (например, «Капучино 250 мл») укажите: Кофе — 18 г, Молоко — 180 мл, Сахар — 5 г. Система сразу рассчитает себестоимость порции и маржинальность.
03.3. Уведомления об остатках
Когда запас продукта опускается ниже минимального порога (например, осталось менее 2 кг кофе), управляющий получает предупреждение в Telegram.
Помогла ли вам эта инструкция?